作り方 1 鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたらショウガを加えて、いったん火を止める。 メバルを重ならないように並べて入れ、中火にかける。 2 再び煮たったら、アルミホイルまたはクッキングシート等の中央に穴を上品な煮付けがぱぱっと作れれば、料理上手と呼ばれること間違いなし! 冷凍魚もプロの味!『赤魚の煮付け』のレシピで極上の逸品を作ろう 赤魚(鯛・めばる・かさごなど) 2切れ 生姜 1片 つけあわせ野菜 お好みで A 醤油 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 今回は、 アコウ(キジハタ)の煮付けの作り方 を紹介します。 家庭料理ではあまり馴染みのない魚ですし、買うとしても非常に高級な魚のため滅多に食卓に並ぶことはないでしょうが、釣れたときはぜひ煮付けにして食べてみて下さいね!
メバルの姿煮のレシピ メバルを上品な煮付けで味わう 長谷川弓子さん Kurashi