キジハタ学名:Epinephelus akaara (Temminck and Schlegel, 1842)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本来、北陸・相模湾以北にはあまりいなかったが今や普通、陸奥湾でも揚がるようになってきている。もともとは西の魚というイメー48 Likes, 0 Comments 玄界灘本部長 (@genkainada_honbucho) on Instagram "フエフキダイの刺身 レンコダイの刺身 ケンサキイカのバター醤油炒め キジハタの湯引き皮ポン酢 ごちそうさまでした👏 #玄界灘本部長 #フエフキダイ #レンコダイ #キジハタ #ケンサキイカ" 作り方 1 タラの汁気を拭き、薄く<合わせ粉>をつけて170℃に熱した揚げ油に入れ、表面に薄く揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。 2 <あんかけだし>の材料を鍋に入れて強火にかけ、煮立ったらニンジン、新玉ネギ、生シイタケを加え、しんなりしたら
コロダイの唐揚げ キムカズ発信